Dans le rapport annuel 2014 de la Cour des comptes, les Safer ( Société pour l’aménagement foncier et rural) et leur fédération nationale sont épinglées sur plusieurs points.

Les Safer ont été créées par la loi d’orientation agricole du 5 août 1960. Elles ont 3 grandes missions :
• dynamiser l'agriculture et les espaces forestiers, favoriser l'installation des jeunes ;
• protéger l’environnement, les paysages et les ressources naturelles ;
• accompagner le développement de l’économie locale.

Les principales actions de la Safer sont les études foncières et des actions d’achat, de vente, ainsi que de la gestion de biens agricoles, forestiers et ruraux.

La Cour des comptes reproche aux Safer d’avoir diversifié leurs activités sans que l’État n’y exerce de réel contrôle. Elle pointe également le manque à gagner occasionné par les procédures de substitution, ainsi que le trop faible nombre d’installations que les Safer ont permises, alors qu’il s’agit d’une de leurs principales missions.

Selon le directeur délégué de la Safer de Champagne-Ardenne, les procédures de substitution, «c’est la loi qui les a mises en place pour répondre à la diminution des droits d’enregistrement». En 2013, la Safer de Champagne-Ardenne a ainsi effectué «moins de 50 % de substitutions, on ne déroge pas à quoi que ce soit».

«C’est quand même les Safer qui installent le plus, à chaque fois qu’il y a une surface économiquement viable, on va vers une installation». En 2013, sur les 1 741 ha rétrocédés en Champagne-Ardenne, 847 sont partis vers une installation, soit 48,64 %. Dans l’Aube, l’activité 2013 a été faible : sur 103 ha rétrocédés, 20 l’ont été vers une installation (19,40 %, contre 34 % dans la Marne, 43 % en Haute-Marne et 71,48 % dans les Ardennes).

La convention de préemption sur les terres pouvant être reclassées en terres viticoles, «ça fonctionne», mais que ça «démarre doucement»  : 88 ares ont été acquis dans le cadre de ce dispositif dans lequel la Safer n’a «pas la volonté de foncer tête baissée».

Ce dispositif vise deux buts. Tout d’abord éviter un «troisième marché» qui aurait des «conséquences incalculables» sur le foncier rural (un terrain a été vendu en nue-propriété dans le Pays d’Othe à 50 000 €/ha). Ce dispositif doit aussi permettre la constitution d’une réserve foncière, conservée jusqu’en 2022, avec le versement de 85 % de la plus-value en cas d’inclusion des parcelles dans l’AOC Champagne.

Selon l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), les 28 états membres auraient ainsi produit cette année 163,9 millions hl de vins, en hausse de 11 % par rapport à la petite récolte 2012. La production mondiale s’élèverait entre 276,5 et 285,4 millions hl en 2013, avec une hausse de la production s’échelonnant entre 7,1 et 10,5 %.

Si l’Italie affiche une faible hausse de sa production (+ 2 % à 45 millions hl), la France et le Portugal connaissent une croissance de 7 % (à 44 et 6,7 millions hl), contre 17 % pour la Grèce (3,7 millions hl), +23 % pour l’Espagne (+ 23 %) et + 79 % pour la Roumanie (6 millions hl). L’Allemagne maintient sa production à 9 millions hl, l’Autriche affichant quant à elle un repli de 2 % (à 2,4 millions hl).
En 2013, le vignoble mondial s’étendrait sur 7,48 millions ha (-4 % depuis 1995).

Les surfaces viticoles européennes continuent à diminuer (de 10 à 20 00 hectares), même si l’arrêt des primes à l’arrachage en a ralenti le rythme (269 000 hectares ont été arrachés entre 2008 et 2011).

Bientôt, le hameau de la Certine, sur la commune de Courdemanges comptera plus de porcs que Vitry-le-François n'a d'habitants. La société civile d'exploitation agricole de la Certine, qui exploite la porcherie fondée en 1981, finalise ces jours-ci un projet d'extension qui portera l'effectif de l'élevage à 15 692 animaux équivalents, contre 10 592 aujourd'hui.

Une truie reproductrice ou un verrat représente chacun trois animaux équivalents, alors qu'il faut cinq porcelets pour faire un animal-équivalent.

Le nombre de truie va augmenter de 13 % pour atteindre 1 130 bêtes. L'élevage va procéder à 52 mises bas hebdomadaires, contre 45 aujourd'hui. Ce sont donc environ 560 porcelets qui naîtront sur place chaque semaine.

Selon le dossier de demande d'autorisation d'exploiter, en plus des céréales produites sur les 580 hectares de terres qui entourent la porcherie, huit camions viennent chaque semaine apporter le reste de nourriture nécessaire : des coproduits de céréales (comme des extractions liquides de blé), des compléments minéraux vitaminés, ou encore du lactosérum (liquide protéiné issu de la coagulation du lait).

Si le processus d'acceptation de l'extension suit son cours sans encombre, les travaux pourraient débuter cet automne. Pour un coût de 2,5 millions d'euros.

Les porcs seront abattus à 97 kg, contre 92 aujourd'hui. Ils resteront donc plus longtemps à la Certine. Carrefour est le seul client.

Le bio reste une niche avec seulement 2,4 % du marché alimentaire des ménages (4 milliards d'euros) même s'il est en progression constante (+ 6,6 % en 2012), selon l'Agence Bio.

Le gouvernement veut encourager les agriculteurs à se convertir en bio et développer la consommation de produits issus de l'agriculture biologique notamment dans la restauration collective. Le ministre de l'Agriculture a dévoilé vendredi un plan «Ambition bio 2017». L'objectif ? Multiplier par deux les surfaces en bio en cinq ans.

Pour encourager les agriculteurs, le gouvernement prévoit de relever progressivement les aides à la conversion et au maintien des exploitations en bio, passant de 90 millions par an actuellement à 160 millions d'euros entre 2014 et 2020.

Le ministère de l'Agriculture, en partenariat avec l'Éducation nationale, va donc développer des actions de sensibilisation dans les écoles avec des activités périscolaires comme des visites de ferme bio ou des classes du goût.

Dans la restauration collective d'État, il se fixe comme objectif les 20 % de produits bio dans les repas. En 2012, si 57 % des établissements de restauration collective (publics comme privés) assurent utiliser des produits bio, ils ne représentent que 4 % des volumes d'achats.

Alors que l'on sort tout juste des contrecoups provoqués par le virus de Schmallenberg, voilà que réapparaît dans les Ardennes une autre maladie touchant les bovins, la tuberculose.

Deux cas ont en effet été officiellement reconnus cet été, dans le Vouzinois puis le Sedanais. Officiellement, mais discrètement… Aucune communication n'a été faite, ni de la part de la préfecture ni de celle du ministère de l'Agriculture. Il est vrai que l'on touche là à un sujet extrêmement sensible en raison des répercussions économiques, à l'échelle nationale, qu'une recrudescence de tuberculose pourrait générer (lire par ailleurs).

La première alerte a été signalée en juin, à Semide, avec comme conséquence l'abattage réglementaire de l'ensemble du troupeau fort d'une quarantaine de têtes. La deuxième un mois plus tard, à Chéhéry. Là, ce sont 350 bestiaux qui ont été envoyés à l'abattoir. Depuis, on croise les doigts pendant que les services vétérinaires jouent aux détectives pour tenter de connaître la provenance de la maladie.

Les travaux effectués autour de la tuberculose bovine le prouvent : cette maladie passe aisément des cheptels domestiques aux sangliers, aux blaireaux ou aux cerfs. Et réciproquement. Des cas récents prouvent en effet que la tuberculose bovine peut frapper dans nos forêts : en avril dernier, à Germaine, dans la Marne, une centaine de bêtes (cerfs, daims, sangliers…) ont été abattues par des fonctionnaires de l'ONCFS, après la découverte d'un sanglier malade en début d'année.

La France est depuis une dizaine d'années déclarée indemne de tuberculose bovine : en clair les quelques cas détectés jusqu'alors chaque année ne sont (ou n'étaient…) pas assez nombreux pour justifier des précautions particulières de la part des autorités européennes. Mais malheureusement, le nombre des animaux malades a sensiblement tendance à croître. La limite autorisée est de 220 foyers constatés par an sur l'ensemble du territoire national. L'année dernière, on a atteint 179 cas, ce qui a permis de marquer une légère décrue par rapport à 2010. Une pause bienvenue après plusieurs années de hausse consécutive. Les conséquences d'une éventuelle perte du statut «indemne» sont difficilement quantifiables. Un rapport récent, pondu conjointement par les ministères de l'Écologie et de l'Agriculture, indiquait que cela pourrait signifier «une perte de plusieurs centaines de millions d'euros pour la seule filière bovine».

Les 31 éleveurs de poulets et de dindes de Champagne-Ardenne (dont 16 dans la Marne et 12 dans les Ardennes) qui travaillaient exclusivement pour le groupe Doux reverront-ils un jour leur dû ?

Ces éleveurs intégrés devaient uniquement faire grandir des poulets et des dindes pour le désormais ex-géant de la volaille française. Devant les problèmes du groupe, qui ne pouvait plus leur livrer poussins et nourriture comme auparavant, ces éleveurs ont cherché à travailler avec d'autres entreprises du secteur.

Le groupe Doux a annoncé qu'il payerait 50 % des créances dues à ses éleveurs intégrés. Une ordonnance du tribunal de commerce a finalement modifié l'annonce de Doux : 36 % des créances dues commencent à être versées aux éleveurs depuis la fin septembre et les 14 % restant le seront au titre d'une avance sur rémunération à venir. Comme nos éleveurs champardennais, pour continuer leur activité et bénéficier de revenus, ont quitté le Groupe Doux, ils ne pourront obtenir la part des 14 % d'avance…

Au total, ce sont 716 000 euros de créances que les anciens éleveurs de la région réclament au groupe basé en Bretagne avec lequel ils étaient liés par des contrats exclusifs. La somme que Doux aurait dû leur verser pour les expéditions de volailles de février à fin mai dernier.

Perdant déjà 50 % de leurs revenus durant quatre mois, et attendant toujours le versement des 36 % promis, ils n'entendent pas se laisser faire pour ces 14 % ! Le 31 octobre prochain, une nouvelle audience se tiendra au tribunal de commerce de Quimper.Pas convoqués, puisque désormais «libérés» de leur contrat avec Doux, les éleveurs de volailles de Champagne-Ardenne pourraient néanmoins s'y inviter. Un voyage avec plus de 700 000 € à la clé…