19 janvier 2015
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L’agriculteur axonais qui possédait un élevage de cinq poulaillers (250 000 poules pondeuses) et de 400 taurillons à Bertaignemont, va désormais se consacrer exclusivement à l’élevage de taurillons. Et un arrêté préfectoral l’autorise à en élever jusqu’à 1 430. Un taurillon est un jeune bovin mâle non castré élevé pour produire de la viande.
Il va transformer l’espace occupé par les poules pondeuses, afin de l’utiliser pour les taurillons. Ils arriveront âgés d’environ 10 mois, pour repartir à l’abattoir vers 18 ou 24 mois.
Le fumier produit par les taurillons servira aussi à amender le sol de craie et éviter son appauvrissement. L’agriculteur est ainsi passé de 800 à plus de 1000 hectares en sa possession.
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