Dans l’émission de ce jour, nous diffusons une émission réalisée par Brasero sur Canal sud.
De la formation agricole à la certification bio des produits, de la traçabilité du troupeau à la sélection des animaux, Xavier Noulhianne raconte sa vie d’éleveur de chèvres et de brebis. Il remonte le fil de l’histoire pour comprendre la mise au pas des paysans et la mise en ordre des champs.
Aujourd’hui, c’est l’État qui nourrit, non plus les paysans. Bien plus qu’une simple promenade dans le monde rural, ce livre propose une critique de la société à partir de l’analyse de son organisation agricole. Naviguant entre récit de vie, théorie et histoire, il dessine les contours d’une critique sociale dont la portée dépasse celle du monde agricole.
Il nous parle de son expérience d’ingénieur et d’éleveur, de ce qu’il a fuit et de ce qu’il a trouvé. Il nous parle également de son livre «Le ménage des champs»
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