17 juillet 2015
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Lancée en janvier 2014, la PME, qui produisait en labo et vendait en «foodtrucks», a déposé le bilan mercredi et a été placée directement en liquidation judiciaire par le tribunal de commerce de Troyes. Dans son laboratoire de Pont-Sainte-Marie, elle pouvait produire jusqu’à 10 000 sushis par jour. Elle comptait 35 salariés dont la moitié dans l’Aube.
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